2018.10.31 13:47冬のみそ仕込み教室 参加者募集2019年1月、味噌を一緒に仕込みましょう。三木市Ｊサーキットで開催できるのは日曜のみです。その他は平日、または土曜に出張いたしますので日にち、場所などご相談下さい。12月、材料を押さえます。
2018.10.31 13:177月ブルーベリーと桃国産ブルーベリーと桃の教室を7月は2回しました。桃が不作と聞いて、ぎりぎりまで届くか心配しましたが届きました。しかし大きな台風が来まして三木での開催の前日、地元で土砂災害などの被害も出ていたため交通機関もストップしており、近隣の方のご参加だったのでお越しいただくことができ、開催できました。宝塚市の開催も好評、喜んでいただけました。
2018.10.31 13:046月梅干し、梅みそ、発酵ジュースの3つを仕込み梅の季節は母が梅干しを作るのを子供の時から見ていたので梅干しづくりはおなじみの風景です。特に教わらなくても作れるようになりました。
2018.10.31 12:221月手作り味噌教室をしました2018年の1月21日はＪサーキット三木スタジオにてみそ仕込み教室をさせていただきました。味噌づくりは大豆を浸水して、ゆでて、潰して、塩と麹と混ぜますが大豆をつぶす作業はかなりの重労働。そこで毎年お世話になっている味噌屋さんで仕込んだ材料を取り寄せまして私の自家製味噌を少し種菌として混ぜて、あとはご自宅で1年寝かせるだけで完成。
2018.10.31 11:11横浜開催12/1 キウイの発酵ジュース教室9月に開催しました横浜での教室は参加者のご自宅をお借りしまして、2名様で開催させていただきましたが、好評で12月もオファーを頂きました。12/2に用事で東京に参りますので、そのついでに前日の12/1に横浜までおうかがいします。残り2席ありますが、今回は私と一緒に保土ヶ谷駅で待ち合わせして行く形となりますので、参加希望の方はご連絡下さいませ。連絡先はkaori.starlight@gmail.comあずまのかおりです。参加費は5400円+容器代と、私の出張費を参加人数で割って頂いております。出張費と言っても、もともと仕事で東京に行きますので東京からの電車代だけですので、おひとり数百円ほどです。キウイは神奈川県産の無農薬 とても美味しいキウイです。元気な子...
2018.10.31 09:1712/9キウイの発酵ジュース教室 残席1あり12月9日は兵庫県三木市緑が丘のＪサーキット三木にてキウイの発酵ジュース教室をします。Ｊサーキット三木スタジオの店頭でも受付しています。満席になり次第、締め切らせていただきます。残席1となっておりますので、Ｊサーキット三木までお電話での受付とさせていただいております（申し込みフォーム送信せずに、0794-85-2272までお電話で申し込んで下さい）開催時間は10時～13時、料金は申込フォームにある通り、5400円+容器代1500円です。エプロン、筆記具、ハンドタオル、容器を持って帰るエコバッグをご持参ください。